如何做草原手抓羊肉饭

1、羊排清洗干净待用！草原羊排不用焯水 ，据说新疆人做羊肉都不用洗的哈。

2、胡萝卜洗净切小滚刀块，羊葱切丁，大葱切段待用。起锅加入玉米油将洋葱 姜片大葱用中火煸出香味。倒入羊排 中火煎香。倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜变软。

3、加入调味料～料酒 耗油 糖 老抽 生抽 花椒粉 孜然粉 盐翻炒上色，加入羊肉汤或者清水。水量和羊肉平齐就可以了。煮开后将姜片葱挑出来不要，其他倒入电饭煲。

4、提示煮好饭后，再焖15分钟。打开锅盖，美味扑面而来。太诱人 一分钟都不愿意等待了！

5、用饭勺将米饭从底部翻出和上面的羊肉拌均匀，再撒上小葱花。终于可以开吃啦😄

6、迫不及待的盛了一大盘手抓饭😄。假装在蒙古哈 手抓着吃！肉质鲜嫩多汁 每一颗米饭都被羊肉汤吸收的饱满丰腴 胡萝卜软糯香甜 葡萄干增加了风味更解了油腻。