适合新手做的蟹肉棒蘆筍玉子壽司

1、煮白米，趁热加入寿司醋。

2、鸡蛋破碎后加入少许盐，在不粘锅中搓少许油，铺上蛋皮，卷起再放入蛋液，重复上述步骤，直到所有鸡蛋都卷成厚厚的玉籽。

3、蘆筍去老根後放入滾水略燙(水裡放少少鹽)，蟹肉棒也略燙撈起。

4、備妥材料。

5、铺开竹帘，铺上上海苔藓，铺上寿司饭，均匀摆放。另一边留2-3厘米。把鱼子烧、芦笋和蟹肉依次放在上面。从你自己的方向一口气卷起来，把它修好。

6、切成易吃的厚度。