星期美食--香菇蒸鹌鹑蛋怎么做?

1、选择大而全干的蘑菇；

2、用水冲洗，浸泡至蘑菇完全变软，取出茎；

3、将蘑菇倒入盘中，小心拌入鹌鹑蛋，放上蒸锅蒸15-20分钟；

4、切洋葱和大蒜；

5、火锅放油，炒洋葱和大蒜；

6、加入酱油、蚝油、糖、盐和少许水；

7、把油炸酱倒在蒸蘑菇和鹌鹑蛋上！