1、番茄去皮切丁，热锅凉油炒出茄汁，加生抽调色调味
2、炒好的茄汁倒入砂锅，加适量清水烧开，煮3分钟左右。觉得汤汁不够浓稠可以加两袋番茄酱
3、煮茄汁时间将肥牛焯水，变色捞出备用。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
4、砂锅中放入青菜，根据菜的易熟程度分次加入，加适量盐调味
5、最后放入肥牛和少许文蛤粉煮开即可。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。
1、 番茄去皮切丁，热锅凉油炒出茄汁，加生抽调色调味
2、 炒好的茄汁倒入砂锅，加适量清水烧开，煮3分钟左右。觉得汤汁不够浓稠可以加两袋番茄酱
3、 煮茄汁时间将肥牛焯水，变色捞出备用
4、 砂锅中放入青菜，根据菜的易熟程度分次加入，加适量盐调味
5、 最后放入肥牛和少许文蛤粉煮开即可
