简单豆腐烩牛血

1、豆腐、牛血冲洗一下后切成小块，香葱洗净后切成葱花。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入豆腐块，煎炒一下后加入牛血，翻炒至变色后加入适量的豆瓣酱、南德、生抽、少许盐（牛血里面有盐、豆瓣酱也是咸的）翻炒均匀，接着加入适量的清水，翻炒几下后煮开。

3、待翻炒至汤汁吸收后加入葱花，翻炒均匀就可以盛出装盘了。