营养又低热量的黄金蛋饺的做法

1、把里脊肉剁成肉碎

2、把马蹄剁碎，胡萝卜去皮后擦成细丝，小葱切碎，生姜磨成蓉放入肉末内；

3、放入蚝油，白糖，盐，料酒和五香粉；再放入一茶匙淀粉，搅拌均匀然后腌制30分钟；

4、把鸡蛋打散，然后用1茶匙淀粉加2汤匙水调成淀粉水加入蛋液内搅拌均匀

5、等平底锅有点烧热，刷一层薄油用小火，液倒入1勺鸡蛋，均匀凝固后加入肉馅；

6、然后关门对角叠起来整齐，等凝固可以拿起,这个时候里面的肉馅还是生的，把蛋饺小心的放在碟子里，全部蛋饺做好后，入锅大火隔水蒸15分钟后即可；