1、面粉加温水，边加边用筷子搅拌成絮状，无干粉用手揉成面团，醒面10分钟。温水和面这样口感更软。
2、菠菜焯水，粉丝用凉水提前泡软，急用呢可以热水焯软，鸡蛋炒碎粒，姜切末。
3、面团切小剂子，个头比水饺要大一些，擀成大饺子皮。
4、放馅忘了拍，包法同水饺，锁边从一端往内扣边，听不明白的可以从某度上搜一下，花样包水饺的方法。
5、锅内放少许油，中小火，把盒子放油里煎一下。
6、煎到焦黄翻面，大约翻个两次就熟了，因为馅本身就是熟的了。
7、出锅盛盘，外皮酥酥的，内馅软软的。是不是特别好吃！可以试试哦！
