香煎酥脆鸡蛋饼

1、挂面下水,煮至七分熟,捞出过凉水,控干水分

2、加入盐、十三香、鸡蛋清,充分搅拌均匀

3、料理锅中刷适量油,将挂面围成鸟巢的形状,

4、分别放入4个蛋黄,煎至一面定型,

5、翻煎另一面,两面金黄即可

6、刷上番茄酱、撒上白芝麻和葱花,就回以吃啦