简单的家常小炒做法

1、如图，首先将辣椒、香葱洗净，然后切好。

2、如图，取来一个新鲜土豆，洗净后削去外皮，然后切成丝状，接着放进清水里浸泡八分钟，捞出控水。

3、如图，锅内加入适量色拉油，中火烧至八成热。

4、如图，将辣椒、香葱放入锅中，炸出香味。

5、如图，将切好的土豆丝放入锅内并翻炒两下。

6、如图，加入适量食盐、白醋、五香粉、鸡精和少量清水，翻炒熟透即可关火。

7、如图，将炒好的美味盛入盘内即可食用哦。