当归鸡汤怎么做补气补血

1、将鸡腿剁小块，洗去血水，控水备用。

2、准备一些姜、葱头，切开备用。

3、准备药材：红枣、党参、当归、枸杞，洗净备用，红枣可切开。

4、汤锅盛适量清水，放入姜片、葱头、料酒，大火煮开。

5、然后放入鸡腿块，煮出浮沫，用勺子捞出。

6、接着放入所有药材，大火烧开。

7、转成文火，盖上盖子，煲2小时。

8、最后放食盐和胡椒粉调味，煮开就可以关火了。

9、成品如下。