生莲子炖排骨汤

1、首先排骨洗净切段。

2、锅内倒入水，放入料酒和排骨，把排骨焯水。

3、把焯好水的排骨和姜放入炖锅内。

4、放入洗干净的莲子。

5、倒入适量开水。

6、中小火炖一个半小时，放入盐，莲子排骨汤就做好了。