家常豆豉黄瓜炒鸡蛋

1、将黄瓜洗净，这样可以不用去皮，皮中的营养素也不少呢。

2、将洗净的黄瓜切成象眼片备用。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量清水后搅打均匀。

4、热锅内加适量植物油，加入鸡蛋糊，略微凝固后加入豆豉。

5、鸡蛋凝固后加入黄瓜片，大火翻炒均匀即可出锅，美味出炉。