美味食谱——酱爆笋丝

酱爆笋丝的做法，希望大家喜欢。

方法及步骤：

1.笋切丝，肉切丝，用酱油，料酒，葱丝腌制，配菜切丝；

2.锅里放油，把肉丝滑炒出来；

3.在洗净的锅里放油，放姜丝爆出香味，加入调好的酱料

4.酱料炒出香味放笋丝炒变色，加白糖和白醋，放芹菜丝；

5.放入肉丝，炒香，水淀粉薄薄的勾一层芡；

6.加鸡精，淋点香油出锅。