美味的话梅烧猪蹄

1、猪蹄汆水备用。

2、话梅，蒜头等材料备好。

3、锅烧热倒入油。

4、猪蹄下锅炒至出现焦黄。

5、调料下锅和猪蹄翻炒均匀，兑入水，再加点香醋。

6、放入话梅等待烧开。

7、烧开后转入电锅里炖煮至猪蹄肉质酥烂。

8、重新将猪蹄放回炒锅里，入盐调味，大火烧开收汁。