1、豆腐切成块 韭菜切段备用；
锅中水开 下入豆腐 加盐焯烫2分钟 捞出控干水分干备用；
2、热锅凉油 放入肉末炒香 再加入姜蒜炒香；
再加入料酒 酱油 蚝油 炒香 适量清水；
3、再加入盐 鸡精 十三香；
再下入焯好水的豆腐 转中小火煮至入味 加入水淀粉勾芡；
最后再撒入韭菜段 大火收汁即可出锅；
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时间：2026-04-22 17:17:38
1、豆腐切成块 韭菜切段备用；
锅中水开 下入豆腐 加盐焯烫2分钟 捞出控干水分干备用；
2、热锅凉油 放入肉末炒香 再加入姜蒜炒香；
再加入料酒 酱油 蚝油 炒香 适量清水；
3、再加入盐 鸡精 十三香；
再下入焯好水的豆腐 转中小火煮至入味 加入水淀粉勾芡；
最后再撒入韭菜段 大火收汁即可出锅；