猪腰子怎么吃好

1、洗猪腰子的窍门：1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

2、将高丽参片、当归洗干净放入砂锅，之后，将猪腰子切片放在上面。

3、先用武火煮沸，改用文火炖1-2小时，加食盐少许调味，即可食用