美食#新鲜香菇炒芹菜的做法

1、把新鲜香菇洗净，切成薄片。

2、芹菜去掉叶子，切成小段。

3、开火，锅里放入30g油和姜片。

4、等姜片煎白，倒入切好的香菇。

5、加入3g盐翻炒一下。

6、加入5g黄酒翻炒一下。

7、倒入芹菜。

8、大火翻炒一下。

9、加入适量的开水。

10、盖上锅盖，煮三分钟左右。这个时间看情况，最好打开盖子煮，这样不会把芹菜煮老了。

11、加入5g酱油调下汤的颜色。

12、加入红尖椒，又调色又调味。不喜欢有点辣，可以不放。

13、最后，关火，加入味精呈起即可。