1、饺子是北方人喜欢吃的主食，饺子的种类很多，是根据馅来分的，所以吃饺子就要选择来吃。
2、不是冰冻的水饺，煮出来皮是软的，饺子凉了都缩成一团，皮包裹在的饺子馅上。
3、冰冻水饺煮出来皮比较厚，凉了皮不是包裹在馅上，吃起来没有没有冰冻的水饺好吃。
4、冰冻水饺的包法同没有冰冻水饺的包法是一样的，都是有馅，有皮来包，不同的是将包好的饺子放在室外冻上或放在冰箱冷冻室冻上。
5、北方的冰冻水饺都是放在饺子帘上，将饺子都摆后，都有空隙，饺子不粘结，摆好一帘就放在室外冻着储存。
6、冰冻水饺的煮法：1-将冰冻水饺取出先缓冻，饺子皮变软，2-将水放入锅内烧开沸腾，3-将冰冻水饺快速放入沸腾的水中，4-用勺子按顺时针方向滑动，5-盖上锅盖烧开，6-将烧开的饺子在放上一碗凉水在烧开，7-所有的饺子都漂浮在汤面上后开锅在烧3分钟，冰冻饺子就煮好了。
