糖醋排骨快手做法！好吃又美味！

1、猪排骨500g，洗净最好是买肋排，肉质比较劲道。

2、备好所有材料，烧一锅水，把排骨放进去焯水，去掉血水，不要煮的时间太长，不然肉会老。焯水完成后捞出备用。

3、锅里倒油，沥干水的排骨倒进去翻炒一下，加入先放1勺料酒，再放2勺生抽，3勺冰糖，4勺醋。

4、加入没过排骨的开水。再加一小颗八角进去一起焖。

5、小火焖，水焖到还剩三分之一，开大火收汁翻炒三分钟即可出锅。