烤面包的传统方法

1、取出个盆子加入面粉

2、分别加入酵母和盐，分开加免得酵母被盐杀死而降低活性，再加入20ml橄榄油和水。

3、开始揉，揉成球状，放着发酵，至少两个小时。

4、发酵后先揉成矩形，卷起来然后锤扁再揉成矩形，重复第一步，卷起来，做的时候防粘撒5ml橄榄油在面板上，进行第二次发酵5.。发酵完成后少量喷水，撒点面粉，来四刀，切深一点，然后放烤炉220度，25min。