清炒豆芽好吃的做法

1、买来的新鲜豆芽，放到清水内，撇去豆芽皮，捞出沥水。（豆芽皮影响口感，尽可能的去除）

2、取一段葱，尽可能的留用绿色的部分，可以点缀我们的豆芽的颜色，切成葱片。

3、锅内加入适量的油，大火烧热，加入葱片炒出葱的香味。清炒豆芽适宜大火炒。

4、锅内倒入沥干水分的豆芽，翻炒至豆芽呈现透明的状态。

5、在豆芽内根据自己的口味加入适量的盐和醋，继续大火翻炒。

6、待豆芽没有了豆腥味，装盘食用。注意避免炒的太过，没有了清脆的口感。