1、 将新鲜的玉米笋剥开,取出鲜嫩的玉米笋,将玉米笋斜刀切段
2、 荷兰豆撕掉两侧的筋，清洗干净
3、 胡萝卜切片、香菇切条备用
4、 所有的配菜都准备完成
5、 锅里放水，烧开后放入盐、油，将荷兰豆放入焯水二十秒捞出，放入凉水中浸泡，这样炒出来口感清脆
6、 将玉米笋、胡萝卜、香菇放入焯水一分钟左右捞出
7、 将荷兰豆从凉水中捞出，沥干水分
8、 玉米笋、胡萝卜片沥干水分
9、 锅里放油，放入蒜片、葱段小火炒香,将所有的菜全部放入,放入盐、生抽、白糖调味，大火翻炒均匀，就可以出锅了
10、 好吃不油腻的快手菜就做好啦～
