如何制作香辣蟹

1、螃蟹清洗一下，处理干净后，切成两半，放入容器中撒上盐

2、起锅烧油，油温五成热时放入螃蟹，三分钟后捞出

3、起锅烧油放入麻椒，干辣椒炸香。放入葱姜蒜，豆瓣酱，海鲜，酱油，鸡精，蚝油。放入炸好的螃蟹。翻炒均匀后，撒上香菜即可出锅