1、猪皮放到锅里煮几分钟，捞出
2、刮去油脂，把背面的皮也刮一下
3、放到清水里清洗两遍
4、把猪皮切成几块
5、放到加了清水的锅里
6、放一段葱，几片姜
7、花椒和大料
8、加料酒，大火煮开，小火煮15分钟
9、煮好的肉皮捞出，切成小丁，然后倒入豆浆机
10、把煮肉皮的水也倒入豆浆机，捞出调料，放一小勺盐
11、接通电源，按米糊键
12、在盒子的四周涂抹香油
13、时间到，把煮的皮冻倒入盒子里，自然冷却即可
14、早上起来已经凝结成冻了，QQ的，切成喜欢的形状
15、找一小碗放醋，酱油，生抽，辣椒油
16、再切点蒜末和葱末，拌匀淋到皮冻上即可
17、成品
