韭菜木耳炒鹅蛋

1、食材：木耳、韭菜、鹅蛋。

2、鹅蛋打入碗里。

3、用筷子，打散、打匀。

4、木耳放入清水里充分泡发。

5、泡发好的木耳择洗干净，撕成大块。

6、韭菜择洗干净。

7、切成段。

8、锅烧热，放入油烧热，放入鹅蛋翻炒至凝固。

9、放入木耳、韭菜，用大火速炒。

10、同时放盐速炒。

11、韭菜炒至变色即可。

12、出锅装盘即可食用。