西兰花怎样做营养又好吃

1、先将西兰花分成小块，根据自己的喜好分的大小均匀即可，锅内加水烧开，放入西兰花炒几分钟，看到西兰花变的翠绿捞出。赶快放到凉水过滤。

2、西兰花换过凉水，控干水分放到盘中加入盐，味精搅拌均匀备用。

3、把葱，姜切丝备用，花椒备用。

1、锅里倒入花生油烧开，先放入姜丝炸一会再依次放入葱丝。花椒。煸炒到微黄色，爆出浓浓的香味。

2、将爆好的葱，姜丝均匀的泼在西兰花上一盘美味的油泼西兰花就做好了。