地三鲜怎么做

1、先将土豆切块，烫熟，加入干淀粉拌匀。

2、接着将茄子去皮，切块，加淀粉拌匀。

3、将茄子，土豆，青椒一起入油锅炸熟，取出。

4、最后在锅内加入甜面酱，蚝油，酱油，调好味，放入土豆，茄子，青椒，翻炒均匀，这道地三鲜就做好了。