一个凉馒头怎么炒着吃？

1、鸡蛋打入碗中搅匀（可据自己喜好添减鸡蛋）。

2、火腿肠切小块和葱花一块放入打好的鸡蛋中，适当添加盐、酱油等调味，搅匀。

3、馒头切块，也可以用手掰成块，这样凉的馒头碎沫会少一点，放入鸡蛋中搅匀。

4、锅中加适量油，油热后，加入混合好的鸡蛋馒头翻炒。

5、翻炒几分钟出锅，金黄美味的鸡蛋炒馒头就做好了。