食补养生清凉爽脆的炝拌青笋的做法

1、青笋刮皮清洗干净。

2、切成10cm的段，再切薄片。

3、切成丝，装入盆中备用。

4、撒入食盐，搅拌均匀，稍等10分钟。

5、沥去盆中水分，香葱切细，蒜切碎，辣椒切碎放在笋丝上。

6、锅中倒入少许油烧至八成热，泼在葱蒜辣椒碎上。再放入蔬之鲜。

7、成品！摆个美美的盘子！