缤纷绚丽的五彩虾球的做法

1、1选用新鲜的大虾。

2、2剥去虾皮和虾头。

3、3在虾的背部切一刀，去掉虾线。

7、7焯水的菜直接捞入冷水中冲凉后沥干

8、8锅中放油爆香姜碎，下入虾仁滑散。

9、9下入沥干水分的菜翻炒均匀。