姜汁甜牛奶炖蛋的做法

1、把新鲜牛奶倒入碗中。

2、打开鸡蛋放入碗中的牛奶里，搅拌均匀。

3、加入生姜汁和白糖，搅拌均匀。

4、静置片刻，用调羹撇去表面的小气泡。

5、盖好碗盖，置于锅中，冷水入锅，等水烧开后，改大火转小火，再蒸15分钟左右，至蛋液凝固，即可取出食用。