砂锅蒸米饭的做法

1、大米洗净，加入没过米一指节的水，泡30分钟以上。

3、我用的砂锅比较小，水开后有点溢锅，把锅盖掀开一点，也可以不盖盖子，改中小火继续煮，煮到水干后盖严盖子再小火煮1–3分钟后关火，焖5–20分钟即可。