怎么煮鸡蛋好剥

1、先把砂锅清洗干净，接着把鸡蛋摆放在砂锅内，然后加入盖住鸡蛋的凉水。最后加点盐。

2、盖上砂锅盖子，开中火煮至水烧开。大火煮容易把鸡蛋煮裂开。

水烧开后盖上盖子继续焖，焖4分钟糖心，8分钟蛋黄凝固一半，14分钟左右蛋黄全部凝固，看喜欢吃什么。

3、把焖好的鸡蛋放入冰水中，拿一个鸡蛋简单的敲一下，在水中就能剥掉壳。可以看看鸡蛋的完整性和剥掉蛋壳块。