1、黄瓜清洗干净后切成1/8的小段。
2、切好的黄瓜加入1勺盐，搓匀后腌渍1小时左右。
3、用清水将腌渍后的黄瓜清洗两次！
4、用一条麻布将黄瓜包裹起来，将黄瓜的水分完全挤出！这一步很关键噢~挤得越干，黄瓜就越脆！
5、准备香料，蒜头、姜片、干辣椒、花椒，桂皮！
6、锅中加入菜籽油，烧热后加入香料爆香！
7、将挤干水分的黄瓜放置到容器中，淋上热腾腾的香料油。
8、加入2勺生抽、1勺糖、1勺陈醋，加1勺秘制酒香辣椒酱，搅拌均匀即可！
9、装盘！刚出锅的黄瓜飘着香料的味道，搅拌均匀入味后的黄瓜更加刺激眼球！
