1、芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
2、在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
1、平衡芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，
2、产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
1、芋头含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，
2、可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。
3、认为芋艿可补益中气。
1、芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
1、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，
2、达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
