消暑健脾—鱿鱼炒冬瓜皮

1、冬瓜削皮，切成细丝。

2、鱿鱼圈切条，葱蒜辣椒切碎。

3、锅中加油，烧至7成热，放入姜蒜爆香。

4、放入辣椒碎和鱿鱼条翻炒。

5、加入盐、鸡精和黑胡椒。

6、翻炒片刻，撒上葱花。

7、翻炒均匀即可出锅。