洋葱爆炒牛肉的做法

1、10克酱油+10克料酒+5克淀搅拌均匀

2、牛肉切片，把第1步中勾兑的调料倒入牛肉中拌匀上浆

3、青红椒切块，蒜切片备用

4、洋葱切块备用

5、锅中倒适量油烧5成热

6、下牛肉片炒至变色后就盛出

7、另起锅，倒适量油烧热，下蒜片爆香，青红椒和洋葱略微翻炒均匀

8、倒入蚝油，糖，盐翻炒均匀

9、待洋葱熟后，倒入牛肉片翻炒均匀即可，出锅前小半碗水淀粉勾芡，有粘稠感就可以关火出锅了