茄子怎么切丝

1、洗净茄子

把茄子洗净，放在砧板上，先横切，再纵切。

2、切成两端

从茄子两端切，将茄子切成两端，再切开。

3、去皮

将茄子皮去掉，将茄子再切得细一些，如茄子丝一样。

4、缩小距离

 将每次切的距离缩小，切成茄子丁，很小一颗。