怎样做奥尔良酥肉

1、五花肉切成片，放奥尔良腌料、红薯淀粉、一个鸡蛋，少量的清水。

2、抓匀全部裹上糊，六成油温下锅炸两分钟捞出。

3、油温升到七成热，复炸30秒捞出，奥尔良酥肉就做好了。