吃煮山楂的好处

1、山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生刺激。蒸熟后的山楂，能够健脾开胃、活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。

2、山楂300g、冰糖100g

3、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂。

往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，如果家里有砂锅，最好用砂锅。

4、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。

5、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。