怎么样炒丝瓜

1、先将丝瓜的皮用剥皮刀去掉。

2、在把丝瓜斜切成小块。

3、将锅烧干，倒一些油，油要稍微多一点，等油热后，把葱姜蒜放入翻炒香。

4、然后把切好的丝瓜倒入锅里，用中火翻炒。期间盖上锅盖稍微焖一会儿。

5、等丝瓜熟透变软了后加盐、味精调好味道，起锅时撒入葱花少许即可。