怎样做绿豆糕

1、准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。

2、绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。

3、煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥，小火将绿豆沙炒干。

4、加入20g黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。

5、倒入50g白砂糖和25g麦芽糖继续翻炒，直到可以抱成团。

6、绿豆泥晾凉后平均分成30g一个，搓圆放进模具里，然后下压脱模即可。

7、总结如下。