夜市炒面的做法

1、准备好熟面条

2、把熟面条放在蒸锅里再蒸一会儿

3、蒸五分钟后，掀开锅盖，往面上浇一些油，之后把面拌匀，让面条上都粘上油，再继续大火蒸五分钟

4、把绿豆芽洗净，胡萝卜切细丝儿，青菜切小段，肉切丝

5、切葱末和蒜末

6、锅内烧油，但是不能太热，不然会容易粘锅

7、下肉丝，轻微翻炒变色，加入酱油

8、然后加入葱末蒜末

9、把绿豆芽，胡萝卜丝，青菜段一同放进锅中，快速翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、盐一勺、十三香半勺、鸡精一丢丢

10、加入熟面条，翻拌均匀

11、完成