酱爆香螺怎么做？

1、起锅烧油，下入花椒、葱、姜、干辣椒爆香。

2、加入一勺豆瓣酱和香螺继续翻炒。

3、加入适量料酒、盐、糖、生抽继续翻炒。

4、加入青、红椒段炒至断生即可。

5、起锅装盘，大功告成。