鲜虾牛油果芝心披萨

 时间:2024-11-20 22:25:05

1、把披萨饼底中的所有原材料加入面包机启动揉面档20分钟。(如果是黄油,提前融化)

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2、一次揉好,面团成这个状态的。进行发酵

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3、等面团发酵到原来的两倍大取出

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4、揉面团排掉面团中的气体后,平均分四份

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5、取一份擀成十寸大的圆饼

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6、饼皮平铺在披萨盘上,把芝士条摆在四圈,用多出来的饼皮包裹住

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7、如图,包裹成这样放置一旁二次发酵。第一张饼底做好。下面做其余饼底

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8、将另外三张也做出来,我做了两张芝士心,两张普通饼底。

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9、发酵好的披萨底,两张放烤箱上下火130度,15分钟,中途上下换烤盘一次。(我的烤箱温度偏高近20度,每家烤箱温度不大相同,具体时自行掌握。)

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10、利用烤披萨皮的时间把芝心披萨皮刷披萨酱

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11、撒一层芝士,摆一层牛油果,再摆一层虾仁

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12、最后再撒一层马苏里拉芝士

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13、放烤箱上下火200度15到20分钟,看披萨四圈和芝士变色即可出炉

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14、完成

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