怎么做自制油浸金枪鱼罐头

 时间:2024-10-19 18:20:37

1、在国内很难买到新鲜的金枪鱼,基本都是冷冻的,市场上好的金枪鱼(如图)是这样的,千万别买粉红色的很漂亮但是是加人工色素了。

怎么做自制油浸金枪鱼罐头

3、鱼肉完全化开后切2~3cm厚的小块,表面抹盐轻轻按摩一下,腌10分钟后用厨房纸擦干表面,当然也可以切更小一点,不过千万别切太碎了。

怎么做自制油浸金枪鱼罐头

5、自然放凉后只取出鱼肉和汁,装进烫过的密封罐里,罐口最好用保鲜膜封口。咱们自己弄的没有防腐剂,所以不能保存太久。放冰箱可以二周左右,尽量早点吃完哈。

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