吃货美食-油爆小河虾！

1、虾洗净，去足，用酒腌30分钟。

2、适量油烧至六成热时将小河虾放入。

3、把虾煎到壳变红。放油，放在一边。

4、把底油留在锅里，把韭菜、姜和大蒜炒熟。

5、滤油后倒入大虾。

6、加入酱油和糖，翻炒几下。

7、根据你的口味加盐。

8、快炒，洒上葱花。