做出入味的蟹肉

1、准备工具：砧板、剪刀、竹签、擀面杖，我的螃蟹很小？？

2、首先，把蟹爪弄断。断开蟹爪时，注意断开蟹爪的连接部分。如果它不小心折断了，记得用剪刀把它剪掉

3、打开蟹盖，取下鳃

4、去脸颊，用竹签把中间的螃蟹挑出来，尽量捡干净

5、像这样，底部是平的，然后用竹签挑出肉的质地

6、三角块拿住，用手指掐住叠起的部份，用手指扳开，就像这样

7、把壳里的蟹黄挑出来，去除里面的泥袋，用竹签把壳里刮干净

8、看一只小蟹拆出的全部肉肉

9、蟹壳，是不是很干净，一点木有浪费