紫薯冰皮月饼的做法

1、将紫薯去皮切片，入蒸锅蒸熟；

2、蒸熟的紫薯用勺子压成泥，然后过筛一遍；

3、过筛的紫薯倒入炒锅中，依个人口味加适量白糖，加一小勺色拉油；

7、将牛奶，白糖，色拉油一起倒入盆中搅拌均匀；

8、倒入糯米粉，大米粉，澄面；

11、月饼50克/个，冰皮30克，紫薯馅20克；

12、将冰皮包入紫薯馅；