东北乱炖最正宗的做法

1、排骨焯水捞出洗净备用，胡萝卜切块，豆角去筋掰成小段，玉米切段备用。

2、将其他食物切片，放入爆香

3、将豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，翻炒均匀

4、加入适量高汤过排骨，大火煮开，小火煮四十分钟。

5、将玉米、豆角和胡萝卜放入锅中，大火煮开后转小火煮15分钟

6、将彩椒和盐放入翻炒，彩椒断生后关火即可。